Ricetta dolce semifreddo

Il semifreddo è un dolce che va servito freddo. Il semifreddo classico prevede l’utilizzo di meringa e panna montata. Sono molte le varianti nate nel tempo; come quella al cioccolato, tanto amata dai bambini, o quella al caffè ideale per gli adulti. Anche le basi sono differenti con savoiardi, biscotti o pan di spagna. Un Read more

Zucca

Zucca: buona e nutriente. La zucca è un ortaggio molto versatile utilizzato in numerose preparazioni in cucina. E’l’ingrediente base del ripieno dei tradizionali tortelli mantovani e del risotto alla zucca; ma è ottima anche aggiunta a minestre e zuppe. Ottimo contorno se cucinata, fritta oppure al forno, è protagonista anche nella farcitura di torte e Read more

Marmellata di arance

Marmellata di arance Gli agrumi e in particolare le arance sono uno dei frutti preferiti nella stagione autunnale perché ricche di vitamina C. Sono spesso utilizzate anche per la preparazione di piatti come primi e secondi, oltre che per golosi dessert, come spuntino e spremute. Ma avete mai assaggiato la marmellata di arance? Non è Read more

Hamburger vegetariani

Ingredienti per gli hamburger vegetariani 100 g di ceci neri 110 g di zucchine 85 g di carote 115 g di asparagi 35 g di parmigiano reggiano 50 g di olio extravergine d’oliva q.b. di sale fino q.b. di pepe nero q.b. di erba cipollina 1 spicchio di aglio 4 fette di formaggio 2 pomodorini Read more

Pizza con farina integrale

Pizza integrale La pizza integrale è una variante più leggera, meno calorica, altamente digeribile e ricca di fibre rispetto alla classica. In questa ricetta la pizza è margherita, ma potete condirla con qualsiasi cosa a gusto vostro! Ingredienti per l’impasto 250 g di farina integrale 250 g di farina di tipo 1 4 g di Read more

La torta Red Velvet

Red Velvet Cake: la torta di velluto rosso INGREDIENTI: 150 g di burro a temperatura ambiente 375 g di zucchero 120 g di uova 5 g di sake fino 1 baccello di vaniglia 30 g di colorante alimentare rosso liquido 50 g di cacao amaro in polvere 300 g di yogurt bianco intero 375 g Read more

Pomodori ripieni

Pomodori ripieni: piatto light dell’estate. Ecco una delle preparazioni più amate della bella stagione: i pomodori ripieni. Di seguito una ricetta particolarmente ricca di antiossidanti preziosi per contrastare l’invecchiamento ed eliminare l’eccesso di radicali liberi; tossine che rallentano il metabolismo. Li troviamo nelle olive, ricche di vitamina E che contrasta le rughe. nel prezzemolo fonte Read more

Profumo di zafferano

Profumo di zafferano: Terrina di ziti e verdure. Col suo gusto inconfondibile e il suo colore intenso, il re delle spezie trasforma ogni piatto in un piccolo capolavoro. Scopriamo allora la ricetta della Terrina di ziti e verdure. Ingredienti per 4 persone: 300 g di ziti 2 carote 2 zucchine piccole una costola di sedano Read more

Fagioli rossi e cumino

Fagioli rossi e cumino: la ricetta della carica. Calda e nutrienti, la combinazione tra fagioli e questa fantastica spezia risulta essere anche un’ottima carica per il nostro organismo. I fagioli rossi sono tra i legumi più salutari per il nostro organismo. Ed anche tra i più ricercati. Un legume fondamentale per una dieta sana ed Read more

La ricetta del Moscow Mule

La ricetta del Moscow Mule: il cocktail dell’estate 2017. Il Moscow Mule è uno dei cocktail più famosi in assoluto, un pilastro della storia dei miscelati. E sicuramente uno dei più apprezzati in tutto il mondo soprattutto durante la stagione calda. Si caratterizza per il gusto fresco e leggermente pungente, dato dalla presenza di vodka, Read more