Zucca

Zucca: buona e nutriente. La zucca è un ortaggio molto versatile utilizzato in numerose preparazioni in cucina. E’l’ingrediente base del ripieno dei tradizionali tortelli mantovani e del risotto alla zucca; ma è ottima anche aggiunta a minestre e zuppe. Ottimo contorno se cucinata, fritta oppure al forno, è protagonista anche nella farcitura di torte e Read more

Marmellata di arance

Marmellata di arance Gli agrumi e in particolare le arance sono uno dei frutti preferiti nella stagione autunnale perché ricche di vitamina C. Sono spesso utilizzate anche per la preparazione di piatti come primi e secondi, oltre che per golosi dessert, come spuntino e spremute. Ma avete mai assaggiato la marmellata di arance? Non è Read more

Hamburger vegetariani

Ingredienti per gli hamburger vegetariani 100 g di ceci neri 110 g di zucchine 85 g di carote 115 g di asparagi 35 g di parmigiano reggiano 50 g di olio extravergine d’oliva q.b. di sale fino q.b. di pepe nero q.b. di erba cipollina 1 spicchio di aglio 4 fette di formaggio 2 pomodorini Read more

Pizza con farina integrale

Pizza integrale La pizza integrale è una variante più leggera, meno calorica, altamente digeribile e ricca di fibre rispetto alla classica. In questa ricetta la pizza è margherita, ma potete condirla con qualsiasi cosa a gusto vostro! Ingredienti per l’impasto 250 g di farina integrale 250 g di farina di tipo 1 4 g di Read more

La torta Red Velvet

Red Velvet Cake: la torta di velluto rosso INGREDIENTI: 150 g di burro a temperatura ambiente 375 g di zucchero 120 g di uova 5 g di sake fino 1 baccello di vaniglia 30 g di colorante alimentare rosso liquido 50 g di cacao amaro in polvere 300 g di yogurt bianco intero 375 g Read more

Pomodori ripieni

Pomodori ripieni: piatto light dell’estate. Ecco una delle preparazioni più amate della bella stagione: i pomodori ripieni. Di seguito una ricetta particolarmente ricca di antiossidanti preziosi per contrastare l’invecchiamento ed eliminare l’eccesso di radicali liberi; tossine che rallentano il metabolismo. Li troviamo nelle olive, ricche di vitamina E che contrasta le rughe. nel prezzemolo fonte Read more

Profumo di zafferano

Profumo di zafferano: Terrina di ziti e verdure. Col suo gusto inconfondibile e il suo colore intenso, il re delle spezie trasforma ogni piatto in un piccolo capolavoro. Scopriamo allora la ricetta della Terrina di ziti e verdure. Ingredienti per 4 persone: 300 g di ziti 2 carote 2 zucchine piccole una costola di sedano Read more

Fagioli rossi e cumino

Fagioli rossi e cumino: la ricetta della carica. Calda e nutrienti, la combinazione tra fagioli e questa fantastica spezia risulta essere anche un’ottima carica per il nostro organismo. I fagioli rossi sono tra i legumi più salutari per il nostro organismo. Ed anche tra i più ricercati. Un legume fondamentale per una dieta sana ed Read more

La ricetta del Moscow Mule

La ricetta del Moscow Mule: il cocktail dell’estate 2017. Il Moscow Mule è uno dei cocktail più famosi in assoluto, un pilastro della storia dei miscelati. E sicuramente uno dei più apprezzati in tutto il mondo soprattutto durante la stagione calda. Si caratterizza per il gusto fresco e leggermente pungente, dato dalla presenza di vodka, Read more

Insalata di asparagi

Insalata di asparagi per tenersi in forma! Primavera… tempo di rimettersi in forma. E voi siete pronte? Di seguito vi propongo una ricetta che non vi farà avere timore di salire sulla bilancia. L’insalata di asparagi. Questi ortaggi hanno un basso potere calorico, circa trenta calorie per cento grammi. Presentano proprietà depurative e sono ricchissimi Read more