Pesce e frutti di mare

Pesce e frutti di mare: le quantità corrette. Il pesce e i frutti di mare in generale fanno bene, soprattutto in gravidanza. Ma d’altra parte possono contenere un inquinante tossico, come il metilmercurio. Come regolarsi, per non correre rischi senza rinunciare ai benefici? L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) si è espressa sull’argomento, rassicurando Read more

Con pesce, carne e uova stimolano il metabolismo

Ecco i piatti proteici, anch’essi veri protagonisti dell’estate, in quanto nella maggior parte dei casi sono veloci da fare, ben digeribili e non riscaldano (come invece può fare un piatto di cereali o derivati ricchi di zuccheri) ma occorre usare gli ingredienti giusti e completare la preparazione come indicato a lato. Le funzioni principali delle Read more

Carrello di Primavera

Carrello di Primavera: frutta, verdura e pesce! E come dice la famosa canzone: Respiriamo l’aria e viviamo aspettando primavera… E da oggi è ufficialmente iniziata! Le giornate si allungano e cominciano ad alternarsi momenti di sole tiepido ad altri decisamente più freddi e piovosi. Ma è anche giunta finalmente l’ora di preparare la tavola a Read more

Surgelati

Surgelati: una passione salutare? Verdure, patate, minestrone, ma anche pesce e pizza. I cibi sottozero, nonostante la crisi, continuano a piacere agli italiani. L’identikit dei surgelati è variegato. Single, mamme che lavorano, giovani. C’è chi li sceglie per comodità, chi per togliersi lo sfizio di mangiare frutta e verdura fuori stagione, chi per risparmiare tempo. Read more

Pesce nella dieta contro l’infarto

Pesce nella dieta contro l’infarto: a dirlo alcuni studi. Il pesce non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole. Sopratutto se parliamo dei pesci del mare del Nord come aringhe, sgombri, sardine e salmoni e tonni. Ma addirittura il Pesce nella dieta contro l’infarto? Ebbene si. A dirlo un nuovo studio condotto dai ricercatori della Aarhus Read more

Mangiare pesce in gravidanza riduce l’ansia

Mangiare pesce in gravidanza riduce l’ansia: le vegetariane 25% piu’ stressate durante attesa. Le donne che raramente consumano pesce presentano maggiori probabilità di avere alti livelli di ansia. Chi non mangia pesce durante la gravidanza ha il 53% di probabilità in più di avere livelli elevati di ansia nel terzo trimestre di gravidanza, rispetto a Read more