Budino al cacao e frutta

Budino al cacao e frutta. Un classico rivisitato. Goloso e adatto anche a chi è intollerante al latte. Ingredienti 500 ml di bevanda di riso integrale 1 pizzico di sale maino integrale 2 g di agar agar1 cucchiaio di arrow root 1 cucchiaio e mezzo di cacao amaro 2 cucchiai e mezzo di crema di Read more

Cestello di verdure con pesci al vapore

Cestello di verdure con pesci al vapore: disintossichiamoci dalle feste! Una cottura sana e dietetica che lascia intatto il gusto. La cottura al vapore, sana e dietetica, per la sua delicatezza è molto indicata per questo piatto, poiché permette ai cibi di conservare il loro sapore naturale e i valori nutritivi. Permette, inoltre, di evitare Read more

I biscotti Toscani dell’Epifania

I biscotti Toscani dell’Epifania: le ricette. In quasi tutte le regioni ci sono delle ricette della tradizione che continuano a vivere. E molte sono legate a dolci immancabili sulle tavole degli italiani. Non fa eccezione naturalmente la Toscana. Troviamo infatti due tipologie di I biscotti Toscani dell’Epifania che si continuano a preparare per l’arrivo dei Read more

Panettone farcito con crema all’arancia

Panettone farcito con crema all’arancia. Ultimi sfizi! Ingredienti: 500 g di panettone 1 tazza e mezza di zucchero 2,5 decilitri di spremuta d’arancia 100 g di zucchero a velo 4 albumi di uovo 1/2 cucchiaio di cremor tartaro 1 cucchiaio di liquore all’arancia 1/2 limone un pizzico di sale Procedimento Monta gli albumi finchè risultano Read more

Le ricette dei lettori

Le ricette dei lettori per un “invitante” Natale. Abbiamo deciso di raggruppare le ricette che ci avete inviato in un unico articolo, così che siano più facili da consultare. A voi la scelta, dunque! E… buon appetito! Gamberetti con salsa remoulade Ingredienti: 800 g di gamberetti 5 dl di vino bianco secco sedano carota cipolla Read more

Regali food per Natale

Regali food per Natale: prendete spunto! I regali gastronomici. Siamo agli sgoccioli, Natale è veramente alle porte. Se ancora siete alla ricerca di un regalo perfetto per un vostro caro, amico/a, parente, perchè non buttarsi sui regali food per Natale? Perché un diamante è per sempre, ma vuoi mettere un barattolo, bottiglia, dal contenuto veramente Read more

Cheesecake healthy

Cheesecake healthy al cocco e limone. Siamo sempre più vicini alle vacanze natalizie… e ahimè alle “abbuffate” che caratterizzano questo periodo. Ma oggi è comunque un giorno di festa, non possiamo rinunciare al dolce. Per questo vi proponiamo una validissima alternativa healthy alle convenzionali cheesecake. La cheesecake al cocco e al limone. Non presenta, infatti, Read more

Pollo al curry

Pollo al curry di facile realizzazione. Il pollo al curry è un piatto di origine asiatica oramai entrato a pieno titolo anche tra i nostri menu. Particolarmente amato dai più giovani, è un piatto di facile realizzazione e molto gustoso, saporito e piccante. Un secondo davvero sfizioso, vivace e un’alternativa al solito pollo! Ingredienti 700 Read more

Nutella al Pistacchio

Nutella al Pistacchio fatta in casa. Sapevate che mangiare pistacchi ogni giorno può aiutare a migliorare la salute generale e prevenire molte malattie come il diabete o l’ipertensione? Mangiare pistacchi significa godere di infinite proprietà salutistiche, grazie ai suoi valori nutrizionali. Sono diuretici. Grazie al suo alto contenuto di potassio. Un ottimo rimedio per prevenire Read more

Negroni

Negroni: 100 di questi anni. Il Negroni ha un secolo, ma non lo dimostra. Un terzo, un terzo, un terzo, rispettivamente di gin, vermut e bitter Campari. E’ questa la ricetta che a Firenze, nella Drogheria-Profumeria Casoni, in via de’ Tornabuoni, il conte Camillo Negroni chiese al famoso barman Fosco Scarselli; sostituendo nel classico Americano Read more