Spuntino pomeridiano

Spuntino pomeridiano: la merenda. La merenda è un pasto leggero, composto solitamente da cibi non cucinati; che si consuma nel periodo tra il pranzo e la cena. Con questo termine viene talvolta indicato lo spuntino mattutino, specialmente da parte degli alunni delle scuole. Wikipedia. La merenda non è questione da poco, specialmente per i giovani. Read more

Smoothies d’autunno: ricette e curiosità

Smoothies d’autunno: cinque ricette semplici e colorate. Smoothie, bevanda a base di frutta o verdura, realizzata per la prima volta negli Stati Uniti negli anni trenta. Solo con la nascita del primo Smoothie bar, nel 1973, questa bevanda comincia lentamente la sua ascesa. Oggi è amata e apprezzata in tutto il mondo. La ragione è Read more

Hamburger Vegetali fatti in casa

Per chi vuole gustare un hamburger, ma non mangia carne, le alternative vegetariane e vegane sono un’ottima idea. Conoscete già la ricetta che stiamo per presentarvi? Hamburger di tofu Ingredienti per 8 persone 125 grammi di tofu 1 cipolla 2 carote di media grandezza 1 peperone verde 50 grammi di quinoa Farina di ceci Salsa di Read more

Marmellata di arance

Marmellata di arance Gli agrumi e in particolare le arance sono uno dei frutti preferiti nella stagione autunnale perché ricche di vitamina C. Sono spesso utilizzate anche per la preparazione di piatti come primi e secondi, oltre che per golosi dessert, come spuntino e spremute. Ma avete mai assaggiato la marmellata di arance? Non è Read more

Strudel di mele

Strudel di mele – Ricetta Lo strudel è un dolce che viene dalla Turchia, dove prende il nome di baklava. Gli ungheresi, dominati dai turchi nel XVII secolo, hanno ripreso la ricetta e l’hanno variata; in seguito il dolce si è diffuso in Austria e da qui in Italia del Nord. Oggi in Trentino Alto Read more

Voilà, les crêpes!

Voilà, les crêpes! Uno dei simboli della cucina francese, le crêpes sono molto amate in tutto il mondo per il gusto e la loro versatilità. In breve si tratta di un tipo di cialda sottile, elastica e di forma tonda, dalla ricetta semplicissima ma che soddisfa tutti in quanto possono essere farcite con ripieni vari, Read more

Bao, il panino al vapore cinese

Appare come una nuvola chiara e soffice e l’unica cosa che ispira è quella di affondarvi immediatamente i denti. Si chiama bao ed è semplicemente un panino cotto al vapore di origine cinese ripieno di ogni prelibatezza si voglia tra carne (spesso di maiale), pesce e verdure. Gli ingredienti del bao, il panino cinese al vapore 300 gr di farina 00 Read more

Tre menu da usare per contrastare la cistite

Impara con noi a realizzare i tuoi menu giornalieri adatti in presenza di cistite o per la prevenzione. Rispetta sempre le quantità indicate perché anche in questo caso mantenere o raggiungere il peso forma è fondamentale per ridurre la frequenza e l’intensità degli attacchi. Sono quindi da evitare zucchero e alimenti che lo contengono, snack Read more

Due ricette che donano leggerezza

Rupulisce tutti gli organi della digestione Mix invernale con radicchio, melagrana e noci Tempo di preparazione 15’ Ingredienti per 4 persone • 1 cespo di radicchio e 250 g di rucola • 2 pere e mezza tazza di chicchi di melagrana • 50 g di noci tritate e 1 spicchio d’aglio • 60 g di Read more

L’insalata di mare

PULISCI I FRUTTI DI MARE Raschia i gusci delle cozze con una paglietta e strappa i filamenti, poi lavale a lungo sotto acqua. Sciacqua le vongole, mettile in una ciotola, con 1 cucchiaio di sale e fai riposare per 3-4 ore, cambiando l’acqua più volte. Stacca le testa dei calamari, leva occhi e becco, le Read more