Perchè ricordiamo tutto di un viaggio

PERCHÉ RICORDIAMO TUTTO DI UN VIAGGIO Sono i ricordi che rendono potente ogni esperienza nei posti del mondo. Pensateci bene: se vi chiedessi che cosa avete mangiato ieri a pranzo, alla cena di lavoro al ristorante, o qual è l’ultimo film che avete visto, con molta probabilità rispondereste: non lo so. Ma se vi chiedessi Read more

L’insalata di mare

PULISCI I FRUTTI DI MARE Raschia i gusci delle cozze con una paglietta e strappa i filamenti, poi lavale a lungo sotto acqua. Sciacqua le vongole, mettile in una ciotola, con 1 cucchiaio di sale e fai riposare per 3-4 ore, cambiando l’acqua più volte. Stacca le testa dei calamari, leva occhi e becco, le Read more