Curcuma

Curcuma: una spezia dalle mille proprietà. Utilizzata da migliaia di anni in India, ora approda anche in italia. Se si è appasionati di cucina indiana è impossibile non conoscere questa piccola meraviglia che, insieme ad altre spezie, è alla base del curry. Stiamo parlando della curcuma, una spezia veramente unica nel suo genere. Il nome Read more

Il Pompelmo: Proprietà e Controindicazioni

I mille benefici del Pompelmo e le sue “relazioni pericolose” Tutto quello che c’è da sapere sulle mille proprietà del Pompelmo Il Pompelmo è l’agrume dalle mille proprietà. Questo frutto invernale si raccoglie anche dall’autunno fino alla primavera. Simile all’Arancia per aspetto ma di dimensioni più grandi, ne esistono di più varietà, tra le più famose c’è Read more

Alimenti antiossidanti: tutti i cibi anti-età

Antiossidanti naturali contro l’invecchiamento. Antiossidanti: contro invecchiamento cellulare e radicali liberi. Gli Antiossidanti sono nutrienti fondamentali contro gli effetti del tempo. I primi a cui ci si riferisce sono solitamente vitamina C, vitamina E, e betacarotenoidi. Pur essendo questi importantissimi, non sono certo gli unici da assumere per contrastare i segni antiestetici dell’età. Flavonoidi, polifenoli e Read more

Le proprietà dell’avocado

Le proprietà dell’avocado, frutto della salute. Un frutto esotico dalle caratteristiche uniche. Saziante, ricco di fibre, anticolesterolo e antiossidante. L’avocado è un frutto esotico ormai entrato nelle nostre abitudini alimentari ma spesso considerato troppo calorico. Ciò è del tutto errato. Questo simbolo gastronomico del Messico in realtà è una miniera di sostanze benefiche e utili Read more