La vitamina B3

La vitamina B3 La vitamina B3 viene anche definita con il nome niacina o vitamina PP. Prende il nome di vitamina PP per il suo ruolo anti-pellagra una malattia in passato molto diffusa. Che riguarda disturbi dell’apparato digerente, disturbi nervosi, psichici e lesioni cutanee. La vitamina B3 fa parte delle idrosolubili e deve essere assunta attraverso l’alimentazione. Si Read more

Le verdure per chi fa sport

Le verdure per chi fa sport: quali sono? Mettere le verdure nel piatto degli sportivi è fondamentale. Sia se si parla di professionisti; sia se si parla di sportivi amatoriali. Sono importanti le verdure per chi fa sport per svariati motivi, ma in particolare perchè: – migliorano gli effetti dell’allenamento – migliorano le performance dei Read more

I frullati per aumentare i muscoli

I frullati per aumentare i muscoli: incrementano la massa muscolare e migliorano l’aspetto fisico. Con il caldo di questi giorni quasi diminuisce la fame, ma soprattutto la voglia di sedersi a tavola a consumare un pranzo o una cena abbondante. La maggior parte di noi fa fronte alle alte temperature sostituendo i pasti con una Read more

Il pesce nella dieta dello sportivo

Il pesce nella dieta dello sportivo: perchè è importante. Se si pratica uno sport con regolarità la dieta ottimale dello sportivo dovrebbe fornire all’organismo almeno il 60% delle energie sotto forma di carboidrati… ma non solo! Se si vuole infatti essere pronti e preparati a dare il massimo dal punto di vista sportivo è bene Read more

Dieta uomo

Dieta uomo: gli alimenti da tenere in frigo. Ecco i 10 + 1 alimenti indispensabili! Il frigo… per molti uomini quasi uno sconosciuto. Semplicemente una scatola di grandi dimensioni. Alcuni uomini, però, sanno che quello che c’è dentro al frigorifero. Anzi spesso è uno specchio fedele del loro stile di vita. Frigo semi vuoto; solo Read more

Cibi che stimolano il metabolismo

Cibi che stimolano il metabolismo: 8 alimenti! Ormai è risaputo, per smaltire i chili in più non serve tagliare in modo netto le calorie o consumare solo alimenti light e ultra dietetici. Sulla tavola ci devono essere alimenti sani, giusti e che ci aiutano a bruciare i grassi. Ecco che arrivano in soccorso gli alimenti Read more

La cucina con i fiori

La cucina con i fiori: quali usare? Questa e la prossima stagione offrono l’opportunità di arricchire i nostri piatti con tanti colorati fiori; belli da vedere e buoni da mangiare. L’uso dei fiori in cucina risale a migliaia di anni fa. E molte culture usano ancora queste meraviglie della natura nelle loro ricette tradizionali. Come Read more

La dieta iposodica

La dieta iposodica: consigli. In Italia consumiamo molto più sale dei 5 grammi a giorno che raccomanda l’OMS. E’ noto a tutti che il sodio è un minerale che abbonda nei regimi alimentari occidentali, favorendo purtroppo l’insorgenza dell’ipertensione arteriosa. Quando il medico prescrive una dieta iposodica significa che tutti cibi che ingeriamo devono essere privi Read more

Ci vuole fegato

Ci vuole fegato. Le frattaglie. Le frattaglie erano il fulcro della migliore cucina della terra. Negli ultimi decenni sono però scomparse dalle nostre tavole, ma per fortuna stanno ritornando. E questa è una buona notizia! Le frattaglie hanno un’importanza nutrizionale notevole. Una fetta magra di fegato è uno degli alimenti più nutrienti che possiate mangiare. Read more

Non mangi carne?

Non mangi carne? Allora prediligi il grano saraceno. Proprio così, il grano saraceno è l’alimento ideale per i vegetariani. In quanto è fonte di aminoacidi e vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, PP), che salvaguardano le nostre difese e i neuroni. E’ chiamato anche Grano Nero, e si distingue per l’elevato valore biologico delle Read more